"Cada uno de estos acompañamientos es como la compañía perfecta en una tarde junto al fuego. Desde el crujir del pan de masa madre, que guarda en su interior el calor de manos artesanas, hasta el arroz perfumado con las especias que nos cuentan historias de tierras lejanas. Cada plato es un susurro del pasado que nos conecta con los sabores de nuestros ancestros, que nos recuerda que la simplicidad también puede ser mágica..."
FRIJOLES A LAS BRASAS
● 18.9
Frijoles negros cocidos lentamente con tocino ahumado y chiles secos, finalizados con un toque de cebolla crujiente. Un clásico renovado que se funde en la boca.
TORTILLAS DE MAIZ ARTESANALES
● 18.9
Auténticas tortillas de maíz frescas, ligeramente doradas al fuego, listas para envolver cada bocado de carne con el sabor de la tradición.
Rompe tus esquemas con una espectacular combinación de sabores
ARROZ DE FUEGO
● 12.9
Arroz sazonado con especias mexicanas, ligeramente picante, cocinado a fuego lento con un toque de lima y cilantro fresco. Su aroma te transportará a una fogata en medio del desierto.
PAN ANCESTRAL
● 12.9
Pan de masa madre artesanal, crujiente por fuera y suave por dentro, acompañado de una selección de salsas ahumadas: mantequilla con chile, miel de agave picante y salsa verde de aguacate. El compañero perfecto para iniciar tu experiencia de asado
PAPAS RÚSTICAS
● 12.5
Papas rústicas asadas en su punto, condimentadas con una mezcla de hierbas y sal de mar ahumada. Un crujiente que contrasta con la suavidad interior.
Precios expresados en euros. Todos los precios incluyen el IVA
